帮扶路上“面对面”

　　——民盟重庆市委会助力土家族乡面条产业发展小记

　　本报记者 凌云 通讯员 朱琳 张游

　　整洁的生产车间、轰鸣的机器声、一挂挂新鲜出炉的面条……“想不到才一年多时间，面条厂就做得像模像样了！”12月11日，民盟重庆市委会和民盟巴南区委会组成的联合帮扶队走进忠县磨子土家族乡中塘村，进一步助力当地面条产业提档升级。

　　为壮大村集体经济，促进村民增收致富，2022年，中塘村决定利用村里原有的一处闲置厂房发展面条制作产业，但由于缺少制作面条的人才，急需专业指导。在民盟市委会派驻忠县磨子土家族乡工作队的“牵线搭桥”下，当年5月，由民盟市委会社会服务处和民盟巴南区委会联合组织的帮扶队进入中塘村开展帮扶指导工作。

　　“一切都是从头开始。”参与帮扶的盟员刘德洪介绍，帮扶队对面条厂的场地布局、装修材质、设备选用，以及生产许可等手续办理都进行了专业指导，帮村里初步理清了新成立面条厂的思路。

　　一年多来，中塘村成立了重庆磨香农业发展公司（中塘村面条厂），作为磨子土家族乡的乡村振兴示范项目，采取“龙头企业+村集体经济合作社+农户”的经营模式，着力打造本土面条品牌，还帮助10余位村民实现了就近就业。

　　面条生产出来了，但还面临着生产技术不精、产品定位模糊、包装推广困难等问题。于是，在中塘村的邀请下，民盟联合帮扶队再次进村开展帮扶。

　　“我们可以通过观察面条的外观是否柔润光滑、厚薄是否均匀，再触摸是否有弹性，来初步判断面条生产是否合格……”在当天的帮扶中，来自巴南的手工制面专家邓勇现场拿起一挂面条，进行“面对面”的技术培训。民盟盟员、重庆小面协会秘书长邹徐也对中塘村小面产业的发展前景和思路进行了指导。

　　重庆磨香农业发展公司总经理李岱庚全程参与培训后，高兴地说：“感谢民盟的培训让我们增长了专业知识。”他向帮扶队透露，随着面条生产技术的不断成熟，公司计划明年实现年产“土麦面”165吨，带动村集体、农户共同增收，为磨子土家族乡的乡村振兴提供有力支撑。

　　临走时，刘德洪订购了价值8000元的面条。在了解到因资金不足，公司面条晾晒场的地面暂时无法平整后，他又向村里捐款5000元。“我是看着中塘村面条厂从无到有成立起来的，希望能尽自己的微薄之力为村里的产业发展多作贡献！”刘德洪激动地说。